Амилаза

Амилаза

Вещество-фермент, участвующее в процессе расщепления углеродов в пищеварительной системе. Его выработка производится слюнными железами, поджелудочной железой и другими органами. Особенно опасным явлением считается превышение уровня амилазы в моче и крови человека.